28-12-18 08:51:00,
De Italiaanse landbouw is koploper op gebied van biologische landbouw en behoud van biodiversiteit, maar waterschaarste en illegale arbeid zijn een bron van zorg. Het grootste probleem is echter het gebrek aan nieuwe, jonge kandidaat-boeren om de oude collega’s op te volgen.
“De Italiaanse landbouw is de groenste van Europa”, zegt Lorenzo Bazzana, manager bij Coldiretti, een grote Italiaanse boerenorganisatie. “Italië speelt met 72.000 bedrijven ook een leidende rol op het gebied van biologische landbouw.” Volgens cijfers over 2014 van de VN-Voedsel- en Landbouworganisatie FAO blijkt dat Italië 10,5 procent van zijn landbouwgrond gebruikt voor biolandbouw. Italië verbouwt ook geen transgene gewassen en zet in op behoud van planten die met uitsterven bedreigd worden, zegt Bazzana.
Water
Zijn stellingen worden gestaafd door verschillende studies, zoals de Food Sustainability Index (FSI) van het Barilla Center for Food and Nutrition. De FSI meet voedselduurzaamheid in 34 landen die samen 87 procent van de wereldeconomie representeren, en richt zich op drie pijlers: duurzame landbouw, voedselverspilling en water en voedingswaarde.
Qua duurzame landbouw is Italië de koploper van 34 landen. Het land scoort hoog op “de milieu-impact van water in de landbouw, duurzaamheid van wateronttrekking, waterschaarste en watermanagement”, staat in een rapport van het Barilla Center. Waterschaarste in het midden en zuiden van Italië, bijvoorbeeld in de zomer van 2017, bracht echter kritieke punten aan het licht in de waterinfrastructuur.
Illegale arbeid
Italië scoort verder goed op veel andere indicatoren, zoals biologische landbouw en wetgeving op het gebied van landrechten. Het Barilla Center constateert echter ook dat de participatie van vrouwen slechts 1 procent is en die van jongeren 3,1 procent. Een erg laag percentage vergeleken met landen zoals Spanje, waar bijna een derde van het werknemersbestand uit vrouwen en jongeren bestaat.
Ook kampt Italië met veel illegale arbeid. Volgens FLAI-CGIL, de Italiaanse vakbond voor boeren, maken ongeveer 400.000 Italiaanse boeren gebruik van illegale arbeid. Vaak vinden die arbeiders werk via criminele organisaties, een fenomeen dat in het land de bijnaam ‘caporalato’ of agro-maffia kreeg.
Vergrijzing
“Ik werk sinds 1981 bij deze biologische coöperatie, het is mijn leven”, zeg een 60-jarige werknemer van Cooperativa Agricoltura Nuova. Deze coöperatie beslaat honderden hectares op slechts 10 kilometer afstand van het centrum van Rome en produceert alleen biologische producten.